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    蛋白粉不是健身达人的“神药”
    来源: | 作者: | 人气: | 发布时间:2019-07-16
    摘要:

    随着人们健康意识不断提升,如今,有很多热衷健身的人士对运动营养补剂也越来越重视,蛋白粉就是其中最为常见的一种运动营养补剂。那么,健身达人在追求健康体魄的过程中,究竟是否需要服用蛋白粉?又该如何科学服用蛋白粉?记者带着这些问题走访了健身教练和相关专家。

    “蛋白粉是我的必需品,当教练首先要把自己练出效果,才能更好地带学员。我的学员也都在我的影响下,科学地服用蛋白粉!7月13日,西安市莲湖路一家品牌健身机构的健身教练文涛告诉记者,“我从大学毕业后一直从事与健身相关的工作,从一名基层的健身教练做到了教练总监。我现在的身份还是一名创业者,代理销售一款蛋白粉,这个市场目前特别火爆!

    文涛表示,蛋白粉的用途就是健身者在高强度锻炼之后,用来补充蛋白质,增加肌肉,加快肌肉恢复速度。和牛肉、鸡肉等常见肉类比起来,蛋白粉食用简单而且脂肪低,因此受到了健身达人的追捧。除此以外,也有一些人觉得吃蛋白粉饱腹感持续时间长,因此选择长期服用。

    7月13日,记者在多家健身机构中见到了多位健身达人,他们都表示因为日常的饮食不能满足每天蛋白质的需求,所以会服用蛋白粉。那么,蛋白粉究竟是什么?什么人适合长期服用呢?

    “老百姓通常所说的蛋白粉,是来自于植物或者动物蛋白质的一类纯度很高的特殊食品,一般是来源于黄豆的大豆分离蛋白或来源于牛奶的乳清蛋白,或是由几种蛋白的组合体构成的粉剂。蛋白质是组成人体组织的主要成分,它是我们膳食中三大产能营养素之一,缺少了蛋白质会导致营养缺乏及多种相关疾病!蔽靼步煌ù笱У诙绞粢皆毫俅灿聘敝魅位なα鹾烀犯嫠呒钦。

    尽管蛋白质有着诸多的功效,但刘红梅特别提醒记者:“我们所说的蛋白粉,可能在生活中被许多人夸大了作用。它不是神丹妙药,也不是激素,只是一种辅助补剂。所以,我们应当科学地认识蛋白粉,结合自己的实际情况进行选择。如果一个人蛋白质摄入量过度,不仅会造成营养过剩,还有可能带来副作用。蛋白质在体内的分解产物堆积过多的话,将会影响正常的肝肾功能,导致免疫力下降!

    在西安交大二附院临床营养科的诊室外,有一位来自渭南市合阳县的小伙子,他告诉记者:“我半年前开始健身,为了尽快达到理想的身材,每天喝三、四杯蛋白粉。一个月前,单位组织体检时我被查出胆固醇指标过高。刚刚医生诊断结果是蛋白质摄入过量!

    对此,刘红梅解释道:“蛋白粉其实并没有直接的增肌作用,增肌要依靠训练,配合饮食,保证休息,蛋白粉算是配合饮食。其实,蛋白粉对增肌的作用与其他食物中的蛋白质对增肌的作用相比,没有本质上的区别!

    营养专家表示,健康人群只要注意膳食搭配,从一日三餐中获取足够的蛋白质并非难事。富含蛋白质的食物有很多,比如鸡蛋、酸奶、坚果等。人们在摄入这些食物中的蛋白质的同时,还可同时摄入天然的脂肪酸、矿物质和维生素。

    7月14日,文涛正在为即将到来的一场健身科学知识小课堂进行备课,他指着刚刚做好的PPT告诉记者:“健康人通过日常膳食即可获取足够蛋白质,不必额外补充蛋白粉,健身爱好者则可按需合理食用。正常人用蛋白粉来补充蛋白质,不仅性价比不高,食用过量还对健康有害。疾病状态下的人,需要在临床营养师的指导下,制订合理的蛋白质摄入方案!

    对于常年坚持健身的健身达人,他也给出了一些服用蛋白粉的建议:首先,健身爱好者不能空腹服用蛋白粉;其次,蛋白粉不能与酸性饮料一起吃,因为,酸性饮料与蛋白粉相遇后,会形成凝块,影响人体消化吸收;最后,健身爱好者最好在训练后半小时内或者在早餐后补充蛋白质,这样更有利于身体对蛋白质的吸收。记者 王国星

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